Unser Leben in Tartu
Die 2. Arbeitswoche begann für uns Bäcker kreativ. Aus verschiedenen Vorlagen durften wir ein Modell auswählen, welches wir mit eingefärbtem Marzipan nachmodelierten. Wir formten aus einer Schokoladen-Glycosesirup-Masse ein antikes Buch. Dies erforderte durchaus ein wenig Fingerfertigkeit.
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