Ernährung und Hauswirtschaft

Sie wollen mehr als eine Ausbildung?

Vielleicht noch studieren?

Oder interessieren sich für gesunde Ernährung?

Oder für gute Gastronomie?

Dann ist dies der kürzeste Weg zum Studium: In zwei Jahren zur Allgemeinen Fachhochschulreife!

Kurzübersicht

Abschluss/Qualifikation:

Allgemeine Fachhochschulreife

Dauer:

2 Jahre

Zugangsvoraussetzungen:

Für Klasse 11: Realschulabschluss
Für Klasse 12: eine mindestens zweijährige erfolgreich abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung und den Berufsschulabschluss
oder
einen anderen gleichwertigen Bildungsstand
oder
eine mindestens fünfjährige einschlägige hauptberufliche Tätigkeit
oder
erfolgreicher Besuch der Einführungsphase des Beruflichen Gymnasiums in einer einschlägigen Fachrichtung und die Ableistung eines einschlägigen Praktikums in einer Praktikumseinrichtung im Gesamtumfang von mindestens 960 Stunden

Ausbildungsinhalte & Besonderheiten

Schwerpunkt Ernährung und Hauswirtschaft
Die Ernährung des Menschen begründen
Lebensmittelrecht
Qualitätsmerkmale von Lebensmitteln
Zubereitung und Haltbarmachung
Umweltschutz und Arbeitssicherheit
Ernährungsverhalten bewerten – du bist, was du isst? Oder du isst, was du bist?
Verfahren der Lebensmittelproduktion –
Stoffwechsel – was passiert mit der Nahrung im Körper?
Projekte planen und durchführen

Insgesamt steht die Ernährung im Mittelpunkt. Lebensmittelverarbeitung und gesunde Ernährung stärken die Entwicklung des Menschen und fördern das Wohlbefinden. Vernetztes Denken sowie die Arbeit in Teams werden gefördert. Ein breit gefächertes Grundlagenwissen soll die Basis für eine Vielzahl beruflicher Möglichkeiten bieten und dabei zum Abschluss „Fachhochschulreife“ führen.

In der Fachoberschule wird Förderunterricht in den Fächern Mathematik, Deutsch und Englisch angeboten.

Praxis & Lernorte

In Klasse 11 findet an drei Tagen in der Woche ein Praktikum statt. Die Einrichtung muss zum Schwerpunkt Ernährung passen. Der Gesamtumfang des Jahrespraktikums muss 800 Zeitstunden betragen.

Es besteht die Möglichkeit, an Erasmus-Projekten im europäischen Ausland zu bewerben. Wenn Sie ein bisschen durch unseren Auftritt bei Instagram schauen, bekommen Sie einen Eindruck von den Möglichkeiten. Hat man sich erfolgreich beworben, werden die entstehenden Kosten fast vollständig übernommen.

Perspektiven nach dem Abschluss

Die allgemeine Fachhochschulreife berechtigt zum Studium an allen Fachhochschulen in Deutschland. In Niedersachsen sind auch zahlreiche Studiengänge an Hochschulen und Universitäten möglich.

Aufnahme & Bewerbung

Anmeldung bis zum 15.03. eines jeden Jahres.
Für den Besuch der Fachoberschule ist ein iPad nötig.

Ansprechpartner

Abteilung Fachoberschule

Herr Schröder

E-Mail:
steffen.schroeder@ess-hameln.de

Telefon:
05151/40305-34

Zum Anmeldeformular oder
Online-Anmeldung