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Frühstück professionell geplant, vorbereitet und serviert
Wie wird aus einem einfachen Frühstück ein professionelles Erlebnis für Gäste? Am Projekttag beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler mit Frühstückskultur in Hotel und Restaurant – von Kaffeespezialitäten über Buffetaufbau bis hin zu Nachhaltigkeit und Foodwaste.
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