12.11.2012

Sieg beim Vogeley-Wanderpokal

Die achte Kreisjugendmeisterschaft in den gastronomischen Ausbildungsberufen um den Vogeley-Wanderpokal am 12. November 2012 in der Elisabeth-Selbert-Schule in Hameln endete mit einem Sieg von Martin Schmierer, Chrisula Joannou und Tatjana Romey.
 
Die Kreisjugendmeisterschaft ist ein jährlicher Wettbewerb für Auszubildende im dritten Jahr der Berufsbilder Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau und Hotelfachmann/-frau, der vom Verein der Köche Hameln-Pyrmont und der Elisabeth-Selbert-Schule gemeinsam durchgeführt wird.
Nach einer schriftlichen Vorausscheidung kämpften die jeweils acht Besten aus jeder Berufsgruppe um den Sieg. Der Kochnachwuchs hatte im praktischen Teil die Aufgabe, aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Drei-Gang-Menü zu kreieren. Der Kreativität der jungen Köche waren keine Grenzen gesetzt und so waren auch schon die eingereichten Menüvorschläge sehr ansprechend und ließen so manchem Jury-Mitglied das Wasser im Munde zusammen laufen.
In Teamarbeit musste ein Arrangement erstellt, das Menü unter ein Motto gestellt und eine Menükarte mit entsprechender Weinempfehlung gestaltet werden. Die Restaurantfachleute mussten nach dem Schreiben eines Function-sheets und eines Serviceablaufplanes ihren jeweiligen Tisch entsprechend eindecken und gemeinsam mit der jeweiligen Hotelfachfrau die Gäste bedienen. Sieger des Vogeley-Wanderpokals 2012 bei den Köchen wurde Martin Schmierer vom Felsenkeller Coppenbrügge, den zweiten Platz belegte Denny Jacoby von der Lehrküche Tündern, Dritter wurde Marcel Hönings vom Mercure Hotel Hameln.
Den Vogeley-Wanderpokal 2012 der Restaurantfachleute gewann Chrisula Joannou vom Hotel Steigenberger in Bad Pyrmont, der zweite Platz ging an Theresa Wienecke vom Berggasthaus Ziegenbuche in Bad Münder und den dritten Platz belegte Marleen Klemme vom Gasthaus Forellental in Hemeringen.
Bei den Hotelfachleuten ging der Vogeley-Wanderpokal 2012 an Tatjana Romey vom Hotel Waldkater in Rinteln, zweite wurde Anna Peters und den dritten Platz belegte Nicol Kaczmarczyk, beide vom Mercure Hotel in Hameln.