22.09.2017

Bäcker „on Tour“ !

Nicht nur die Bäckerauszubildenden, sondern auch die Bäckereifachverkäuferinnen und die  Koop-Bäckerei-Schüler gingen heute „on Tour“.

 

Mit dem Bus ging es nach Hannover, um dort die Firma Martin Braun GmbH zu besichtigen. Herzlich wurden wir dort empfangen, bekamen einen Einblick über die weltweiten Kooperationspartner, die Vielfalt des Sortimentes und Auszubildende stellten sich und ihre Berufe vor.
So bekamen wir einen Einblick über die Ausbildung der Bürokaufleute, der Logistikfacharbeiter, der Lebensmitteltechniker, der Entwickler und der Bäcker. Im Backforum wurde uns die neueste technische Ausstattung vorgeführt. Bäckermeister führten Backversuche mit veganen Produkten durch und eine vollautomatische Maschine dressierte Mürbeteigspritzgebäcke in Rekordzeit auf. Unsere Auszubildenden und Schüler zeigten großes Interesse und durften auch selbst mitarbeiten.
Zum Abschluss gab es eine Verköstigung und Zeit für Gespräche. Mit vielen neuen Eindrücken und Produktmustern kehrten wir zurück.