01.02.2016

Seminar des deutschen Weininstitutes

Ein voller Erfolg war das Seminar des deutschen Weininstitutes unter fachmännischer Leitung des Dozenten Herrn Janett. Bereits seit 8 Jahren besteht diese Kooperation mit dem Deutschen Weininstitut.

 
Dabei können an der Ausbildung zum Anerkannten Fachberater für Deutschen Wein Auszubildende und Angestellte der Hotels und Gaststätten des Landkreises teilnehmen.
Die Resonanz bei den Ausbildungsbetrieben, welche in der Regel die Kosten für Ihre Teilnehmer übernehmen, ist durchweg positiv.
 
In diesem Jahr  erwarben am 28.und 29.Januar 2016  15 die Teilnehmer aus verschiedensten Betrieben das Fachwissen, um sich Anerkannter Fachberater für deutschen Wein  zu nennen. Dabei ging es zum einen um den Anbau von Wein und das deutsche Weinrecht aber auch die Beschreibung der Aromen typischer Rebsorten war ein wichtiger Inhalt des Seminars.
Nicht fehlen durfte natürlich eine sensorische Beurteilung sehr interessanter Weine- Herr Janett führte bei einer Probe in die Geheimnisse der Wein Degustation ein, bei der es darum ging, alle Sinne für die Wahrnehmung zu schärfen aber auch treffende Beschreibungen für das Gastgespräch zu finden.
Eine tolle Sache, die im nächsten Jahr ihre Wiederholung findet. Dank allen Betrieben, die ihren Azubis und Fachkräften, die Teilnahme ermöglichten.