23.03.2017

Leon, Gerrit und Sebastian sind im Praktikum im Kendal College...

Leon, Gerrit und _Sebastian beginnen den Tag um 9:00 Uhr in der Schule. Entweder in der Patisserie, in der warmen Küche oder im Restaurant. Das Restaurant ist von Dienstag bis Donnerstag für Publikumsverkehr geöffnet.
 
Wir kochen alles mit frischer Ware, richten alles frisch an, nichts ist tiefgefroren oder wird als vorgefertigte Ware verwendet. Alles, was wir produzieren, wird verkauft.
Hinzu kamen zwei Events: das Guest Chef Dinner und ein Charity Dinner mit 130 Personen. Sollte irgendjemand noch irgendwann einmal behaupten, die Engländer könnten nicht kochen, der hat sich geirrt.