01.05.2018

Unser Leben in Tartu

Die 2. Arbeitswoche begann für uns Bäcker kreativ. Aus verschiedenen Vorlagen durften wir ein Modell auswählen, welches wir mit eingefärbtem Marzipan nachmodelierten. Wir formten aus einer Schokoladen-Glycosesirup-Masse ein antikes Buch. Dies erforderte durchaus ein wenig Fingerfertigkeit.


 
Freitags waren wir ein zweites Mal in Tallinn. Diesmal sind wir mit einem spanischen Austauschschüler und einer estnischen Mitschülerin unterwegs gewesen.
Am Wochenende fanden in Tartu die alljährlichen Studententage statt. Höhepunkt dieser war ein Outdoorkonzert verschiedener estnischer Bands mit anschließendem Feuerwerk.

Hackbraten auf estnische Art. Anderer Geschmack, andere Gewürze, andere Herstellungsmethoden,...
Trotzdem echt lecker!!!
Die 2. Woche als Koch begann schon etwas anspruchsvoller als die Erste.Für das Buffet durfte ich das Obst schälen, schneiden und zu einer Obstplatte herrichten.
Außerdem stellte ich aus Eigelb, Majonaise, Senf und Gewürzen eine Masse her, die dann in die ausgehöhlten Eihälften gespritzt wurde.
Fertig waren die gefüllten Eier!!!

Freitagabend war ich mit zwei Spaniern, einer Deutschen, Ahmed und Okan das Nachtleben in Tartu erkunden.
Das Outdoorkonzert und Feuerwerk im Rahmen der Studententage hat mir genauso gut gefallen wie Michelle und Wibke.

Kilian, Michelle und Wibke