17.04.2016

Herzlichen Glückwunsch Anna Weitkamp!

Zum 3. Platz bei den Niedersächsischen Jugendmeisterschaft in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen 2016 in Göttingen. Tolle Leistung!!!


 
Vom 14. bis 15. April 2015 fanden in Göttingen die niedersächsischen Jugendmeisterschaften statt. Für die Elisabeth-Selbert-Schule gingen Anna Weitkamp vom „Schlosshotel Münchhausen“ in Aerzen, Sarah-Linea Lindemann vom „Steigenberger Hotel und Spa, Bad Pyrmont und Janina Bock vom Hotel & Restaurant „Ole Deele“ in Burgwedel an den Start.
Unter 17 Schulen erreichten Anna Weitkamp den 3. Platz, sowie Sarah-Linea Lindemann und Janina Bock jeweils den 4. Platz. Ihr ward ein tolles Team!!!!

Gekocht und serviert wurde ein 3-Gang Menü aus Wolfsbarsch in der Vorspeise,  Kalbsrücken und –Schulter, Aubergine im Hauptgang, sowie Orangen und Limetten im Dessert.
Des Weiteren musste ein Marketingkonzept erarbeitet werden. 
Eine Kalkulation, Warenerkennung, Geschäftsbrief, Rezeption, Verkaufsgespräch, Zimmercheck, Materialkunde, Service, Herstellung eines Bargetränks, eindecken eines runden Tisches und Weinservice waren die anderen zu überprüfenden Kriterien.