Projekt Catering

Gästebewirtung als Vorbereitung auf das Berufsleben

Das Projekt Catering umfasst sämtliche Aspekte der Gästebewirtung an der Elisabeth-Selbert-Schule. Abteilungsübergreifend werden im fachpraktischen Unterricht auf Bestellung vom Imbiss über eine Kaffeetafel bishin zum Mittagessen und zu größeren Veranstaltungen geplant und durchgeführt. Vorrangige Kriterien bei der Speisenauswahl sind der jeweilige Ausbildungsstand der Schülerinnen und Schüler sowie der zeitliche Rahmen. Ebenso gehören das Tischdecken und der Service zum projektorientierten Unterricht dazu. Durch das Lob der Gäste erfahren die Jugendlichen eine positive Bestärkung für ihre geleistete Arbeit.

Ansprechpartnerin: Fr. Wente
Email: A.Wente@ess-hameln.de


Beispiele unser gelungenen Arbeit sehen Sie unter Aktuelles der Hauswirtschaft.